支笏チップ

「チップ」とは、海へ下りず、一生を湖で過ごす湖沼残留型のベニザケ、“ヒメマス”の北海道での地方名です。秋の産卵期には湖の湧水がある場所に鮮やかな朱色の婚姻色をした支笏湖チップの姿が見られます。エサは動物性プランクトンを食しており、臭みがなく、また、年間を通じて低い水温が豊かな脂と引き締まった身を育むため、支笏湖チップは他の川魚の味とは別格と言われています。

千歳バーガー

北海道で1番の鶏卵生産量を誇る「千歳産の卵」を使ったご当地グルメとして、2014年以降、千歳市内の飲食店を中心に提供を開始しました。各店の個性光る千歳バーガーをお楽しみください